疫情期间不能出门的中国人为小家电销量的逆势上涨做出了巨大贡献。疫情之后,大家突然意识到,即使身处忙碌紧张的生活,也可以拥有一份轻松与惬意。美的新推出的一款可水洗、可切菜、能研磨、低噪音的智能破壁机,就为用户提供了这种新生活体验。
这款型号为BL1858A的多功能水洗破壁机急诸多神技于一身,上市之后好评满满。真的有这么神吗?
多杯多界面 每一面都能打?
外观上,这款破壁机机身厚度只有99mm,相当于一只Mac口红那么高,方便杯体拿上拿下,不容易手酸。
这款破壁机的功能很强大,可适配3个杯体:用于榨果汁、打豆浆、打米糊的破壁杯;用于切丝、切片、绞肉、和面的巧厨杯;用于研磨药材、五谷的研磨杯。不同的杯体,对应不同的触屏操作界面,可满足厨房里多样的食材处理需要。
原装机器赠送1个破壁杯、1个巧厨杯,但为了更全面地测评,我们另外购入了研磨杯。
接下来,开始测评。
巧厨杯测评:机器or手动,谁食材处理又好又快?
切丝、切片、和面、绞肉……这款破壁机搭配使用的巧厨杯都能做。可是,实际真的会比自己动手处理食材更好、更快吗?
我们邀请了一位用户,和美的破壁机进行食物处理pk,双方将在同样的时间内,分别进行切丝、切片、绞肉、和面,对比最终食材的成果。
ROUND1:30秒切黄瓜片
囿于时间限制,用户切的黄瓜片厚薄不一,拼盘时非常不美观。美的破壁机BL1858A切的黄瓜片厚薄一致,大小相近,摆盘精致。
ROUND2:1分钟内切胡萝卜丝
用户切胡萝卜时,切得很费劲,切出来的胡萝卜丝不仅粗细不一,有些并未切至丝状。
美的破壁机BL1858A切的胡萝卜丝,粗细一致,长短相近。
ROUND3:3分钟和面
弄的一手面粉渣,也只能和成一个表面皲裂的“硬疙瘩”……破壁机和的面团,俨然是一个表面光滑的“白团子”。
ROUND4:1分钟绞肉
时间太短,用户的成品还是肉块。但破壁机BL1858A,1分钟就剁好了一盘肉馅。
实验证明,相比我们手动处理食材,巧厨杯的加持,可以大大缩短烹饪预处理的时间。
研磨杯测评:硬核三七,也能磨成粉?
药材含丰富植物生化素、矿物质等营养,但普通的熬煮只能释放出药材中一部分的营养,若将药材磨成粉,吸收率可以得到大幅度提高。
药材的研磨很考验破壁机的“硬实力”,刀片和电机能否hold住硬药材的研磨,已经成为检验一款破壁机实力的标准之一。那么,美的这款破壁机可以抗住考验吗?我们试试!
选择硬度大的块状三七放入研磨杯,选择“灵芝”模式,短短的几分钟之内,就打好了。
程序结束,旋开研磨杯杯盖,就看到烟雾状的土黄色的三七粉末随着浓浓的药材味飘出。将三七粉扫入小盘中,与市售的面粉作对比,发现三七粉和面粉的细腻程度已经十分接近。这种细腻程度,已经不需要再额外加工,可以直接用牛奶或温水送服,或者和炖熟的排骨一起炖煮,做成药膳,营养美味。
拆泡洗测评:1小时全杯浸泡挑战
用过破壁机的人都知道,清洗破壁机的痛苦:如果用“自动清洗”功能,难免有一些藏在死角的糊糊洗不干净;如果自己伸手用抹布清洗,又容易不小心被刀头划伤,加热杯体的通电接口如果进水的话,还会造成机器损坏或漏电。
这款美的破壁机,宣称刀盘、杯盖等都可以单独拆下,而且全都可以浸泡冲洗。
下面,我们来一一验证下:
首先,按下杯身把手上方的橙色按钮,一键分离杯盖和杯体。杯盖上还有一个焖香阀,同样按键拆开即可。然后,按住把手下方按钮,轻轻旋动杯体,分离刀盘和杯身。
全杯体拆卸,ok。
接下来,艾肯评测室将启动超高难度实验,进行破壁机1小时浸泡挑战。
当刀盘、杯盖和杯体在水箱中整整浸泡一小时后,经过简单冲洗,原本附着的米糊或汁水基本没有残留。用抹布简单擦拭后,整个杯体干净、透亮,再冲洗一遍相信就干净如新了。重新组装后通电,破壁机触摸屏亮起,仍可正常使用,一小时浸泡挑战成功!
在可拆可泡深度洗的基础上,这款破壁机还具备高温洗的功能。只需要一键选择“高温洗”模式,就能高温灭菌,在疫情尚未结束的当下,这一功能很应景。
Ps:经小助理测试,杯体也可放入洗碗机进行清洗,是懒人神器了。
大功率测评:快速碎砖头挑战
大功率“能打”,是一款破壁机的本分,也是用户对于破壁机最基本的要求。
虽然美的破壁机经受住了“三七”的考验,但还不够,为了检验它是否真的“超能打”,艾肯评测决定启用“地狱难度”任务——碎砖头挑战!
本次挑战,我们将坚硬的砖头放入破壁机研磨杯,选择“灵芝”模式,2分钟不到,在破壁机的“疯狂输出”下,整块砖头被秒成细腻如面粉的砖红色粉末。
据了解,美的破壁机BL1858A,搭载的是智频电机,拥有1800W的大动力。在这一级别的动力输出下,砖头尚且如此,其他食材“硬货”,诸如灵芝、核桃等,想必都可以轻松磨成粉末。
智能测评:噱头还是黑科技?
“机器联网太慢”、“食谱少”“伪智能”……破壁机的智能功能,真的实用吗?
测评显示,美的新品破壁机的智能功能,是搭配“美居APP”使用的,从机器联网、扫描食材、生成食谱,到最后远程一键启动,整个操控过程流畅快捷。简化烹饪的同时,定制的食谱还能确保成品美味、营养丰富。这样的体验,对比普通智能破壁机单纯的远程遥控,确实高出了几个level。
静音测评:可以让我静静吗?
噪音大,是破壁机长久存在的用户痛点。很多人第一次使用破壁机的时候,都会被破壁机的噪音“雷”到,“声声入耳”根本不能忍,久而久之,破壁机就被闲置了。
对此,美的与中国家用电器研究院共同建立噪音实验室,通过对杯体、刀组、风道、电机等配件的研究,降低运行时的噪音。这样的研发投入,实际又将带来怎样的体验升级?
呈上一组分贝测试的实时动态曲线,展示破壁机在研磨时的分贝数值变化:
录制这段分贝曲线时,美的破壁机正在研磨“南瓜糊”,其中含有的食材包括:南瓜、小米。实测显示,研磨“南瓜糊”时,噪音值最小低至37分贝,即使是高速研磨,分贝也控制在70分贝左右。
研究数据显示,当噪音达到80-90分贝,我们将产生不适感。而美的破壁机,即使在最高档位转速下,噪音都在80分贝以下。
总结:
在多项测评中,美的破壁机BL1858A都表现十分出色。尤其是通过拆泡洗这个技术点,用户可以像洗碗一样轻松清洗破壁机。我们知道,市面上现有的破壁机,绝大部分无法做到全杯拆卸,也就无法彻底清洗干净,死角藏污纳垢,难免影响饮食健康。此外,它一机多用的设计,可以减轻用户处理烹饪食材的负担,破壁、研磨、切丝、切片、绞肉、和面,一机多能,操作方便……值得大多数用户入手。
可以说,从多功能到使用便捷到清洗卫生,这款美的破壁机新品,贴合了用户实际烹饪需求,能够有效地提升中国家庭厨房料理的效率和体验,真正回到破壁机“养生健康”这个定位的原点。
